สำหรับ 2 คน     

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

• ฟักแก่ 300 กรัม
• เห็ดหอม 30 กรัม (แช่น้ำ)
• รากผักชี 3 ราก
• กระเทียม 3 กลีบ (10 กรัม)
• พริกไทยขาวเม็ด ¼ ช้อนชา
• เครื่องสมุนไพรจีน 20 กรัม
• ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำสะอาด 600 มิลลิลิตร

วิธีทำ

1. นำน้ำสะอาดใส่หม้อตั้งไฟกลาง รอน้ำเดือด
2. ใส่กระเทียม รากผักชี พริกไทยขาวเม็ด เห็ดหอม และฟักลงในน้ำเดือด
3. ตามด้วยสมุนไพรจีน (ยกเว้นเก๋ากี้) ใส่ซีอิ๊วเห็ดหอมและซอสเห็ดหอมลงไป คนเข้ากัน แล้วปิดฝา
4. ลดไฟลง ตุ๋นไฟอ่อน ประมาณ 15 – 20 นาที
5. เมื่อตุ๋นได้ที่แล้ว ใส่เก๋ากี้ลงไป คนเข้ากันแล้วปิดไฟ เตรียมเสิร์ฟ