สำหรับ 4 คน     

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

• ธัญพืชรวม 100 กรัม (ต้มสุก)
• ถั่วเขียวซีก 50 กรัม (เลาะเปลือกนึ่งสุก)
• แห้วต้มสุก 50 กรัม
• น้ำตาลมะพร้าวแท้ 40 กรัม
• ดอกเกลือ ½ ช้อนชา
• แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำละลายแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• กะทิ 250 มิลลิลิตร
• น้ำมะพร้าวน้ำหอม 300 มิลลิลิตร
• ใบเตย 2 – 3 ใบ

วิธีทำ

1. นำนำ้มะพร้าวใส่หม้อตั้งไฟกลาง ใส่ใบเตยลงไป รอน้ำเดือด
2. ผสมน้ำละลายแป้งท้าวยายม่อมคนให้เข้ากัน พักไว้
3. เมื่อน้ำมะพร้าวเดือด ค่อยๆใส่แป้งท้าวยายม่อมที่ละลายน้ำไว้ลงไป ระหว่างใส่คนไปเรื่อยๆ อย่าให้แป้งเป็นก้อน จนแป้งละลายเข้ากันดี
4. ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงคนให้ละลาย ตามด้วยแห้วต้ม คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ธัญพืชรวมและถั่วเขียวนึ่งลงไป คนทุกอย่างเข้ากัน แล้วปิดไฟ
5. เตรียมกะทิราดหน้า โดยนำหม้อตั้งไฟกลาง พอร้อนใส่กะทิและดอกเกลือ คนให้เข้ากัน รอให้เดือดเล็กน้อย แต่อย่าให้กะทิแตกมัน จึงปิดไฟ ตักราดหน้าเต้าส่วนพร้อมเสิร์ฟ