น้ำพริกปลาทู
สำหรับ 1-2 คน
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
- หมูกรอบจากพืช 30 กรัม
- พริกจินดาแดง 15 กรัม
- หอมแดง 70 กรัม
- กระเทียมจีน 20 กรัม
- น้ำมะนาว 8 กรัม
- น้ำปลา 4 กรัม
- น้ำตาล 2 กรัม
วิธีทำ
- นำกระทะตั้งไฟกลาง ใส่หมูกรอบจากพืชย่างจนขึ้นสี พักไว้
- ย่างพริก หอมแดง กระเทียม จนสุก ตักขึ้นพักไว้
- โขลกหมูกรอบ พริก กระเทียมและหอมแดง พอละเอียด
- ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล เติมน้ำ คนให้เข้ากัน
- ตักเสิร์ฟ ทานพร้อมกับผักเคียงตามชอบ
